【葡萄牙 Pedras Salgadas 翡若泉】：250 ml 天然氣泡水（玻璃瓶）24瓶

認識【葡萄牙 Super Bock Group】品牌

製造「Pedras Salgadas 翡若泉」天然氣泡水品牌的總公司是「Super Bock Group」。工廠則是 1890 年由 7 個老闆所共同成立的飲品公司。

工廠本身位於馬托西紐什（Matosinhos），是在葡萄牙的北部，離葡萄牙第二大城波多（Porto）約半小時的車程。工廠除了礦泉水、氣泡水以外，也有製造果汁、葡萄酒，也有產葡萄牙其中一個最大的啤酒品牌「Super Bock」。

連台灣目前所看到的「Carlsburg 嘉士伯」以及「Somersby」也都是公司旗下品牌之一。目前母公司一共有 28 個品牌，並且出口外銷到 56 個不同國家。

「Pedras Salgadas 翡若泉」的工廠則是位於阿吉亞爾小鎮（Vila Pouca de Aguiar），這是離波多一個半小時的小鎮。而小鎮當中有個名為「Pedras Salgadas」的山谷，氣泡水則是從這邊裝瓶輸出的。

位於山區的國家公園，產出的水則是無汙染的天然氣泡水。而「翡若泉」本身則是葡萄牙其中一款最知名的氣泡水之一，無論是去超市、餐廳、飯店，都少不了它的蹤影。

氣泡水的常見問題：

1）氣泡水是什麼呢？

簡單來說，水當中有二氧化碳（也就是氣泡）就是「氣泡水」了。

而通常氣泡水則是無色、無味，不過近幾年內則是有調味的氣泡水。

2）翡若泉氣泡水與其他款式的差異在哪裡呢？

氣泡水有分為兩種類型，一種則是「天然」有氣泡的，另外一種則是「後天」有氣泡的。

所謂「天然氣泡水」是指：萃取水時，水源當中就有氣泡。這種氣泡水比較罕見，世界上只有大約 0.5 % 的氣泡水是「天然氣泡水」。

「後天氣泡水」則是將二氧化碳打進去水當中，泡泡並非天然產生的。

翡若泉氣泡水則是「天然氣泡水」，泡泡本身細緻，氣泡水本身內也有礦物質。喝起來並不會有讓人脹氣的感覺（有些氣泡較強的水，一喝下去就會有點想讓人打嗝）。

3）翡若泉是哪裡來的？

「Pedras Salgadas 翡若泉」的工廠則是位於葡萄牙的阿吉亞爾小鎮（Vila Pouca de Aguiar）。這是離波多一個半小時的小鎮。而小鎮當中有個名為「Pedras Salgadas」的山谷，氣泡水則是從這邊裝瓶輸出的。

山谷的海拔則是 580 米高，是個遠離汙染源的大地。當雨水落下時，水則是會隨著岩塊往下流，並且慢慢流進入花崗岩裂。而這些裂縫的深度從 500 到 1,000 米深都有。

水則是會因為與岩塊接觸，並且在地底深度漸漸從礦泉水變成有二氧化碳的氣泡水。

取水過程是將水移上來。當氣泡水向上時，水會跟岩體觸碰到，而這個觸碰則是會有利的消除多餘的鈣、鈉、鎂，以及其他的微量元素。

而翡若泉從 1873 年至今的製造流程都是一樣的，並也在全球不同國家當中獲得超過 60 個不同的獎項，是國際知名的天然氣泡水之一。

4）有辦法看瓶子分辨「天然氣泡水」跟「後天氣泡水」嗎？

目前除了每家廠商給予水源資料以外，其實沒有辦法判定哪一個品牌的水是「天然氣泡水」或是「後天氣泡水」。

不過由於大多的氣泡水都是「後天氣泡水」，倘若是「天然氣泡水」的話，通常都會有水的來源跟資訊。

5）氣泡水的有效期是多久呢？該怎麼保存呢？

無論是哪一個品牌的礦泉水或是氣泡水，瓶裝水在台灣的「有效期限」都是 2 年，也就是指裝瓶日期的 2 年開始算起。

而氣泡水放在常溫陰涼處就可以了，喝之前可以冷藏。開瓶後還是會建議一次性的將氣泡水飲用完畢，畢竟氣泡還是會因為開瓶後而慢慢流失的。

介紹來源: 進口商葡食坊

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